GATEWAY49 Clusterday Food in Lübeck

Im Holiday Inn Lübeck kamen gestern ausgewählte Food-StartUps des aktuellen und früherer Batches wie auch zahlreiche Mentor:innen und Supporter von GATEWAY49 zum Clusterday Food zusammen.

Christian Schmidt, General Manager des Holiday Inn, begrüßte die Gäste im Kochwerk. Er erklärte kurz, wie das Hotel Nachhaltigkeit im laufenden Betrieb bereits umsetzt.

Nach einer kurzen Vorstellung des Accelerator-Programms durch Stefan Stengel und Dr. Frank Schröder-Oeynhausen, folgte ein spannender Impulsvortrag von Christian Wiechmann, Institutsleiter und Geschäftsführer des Lebensmittelinstitut KIN e.V. Im Fokus der Präsentation stand die Frage nach den Sicherheits- und Qualitätsstandards für Lebensmittel. Ein sehr interessanter wie auch wichtiger Impuls für unsere Food-Teams, um ihre Produkte auf dem Markt erfolgreich zu launchen und im Einzelhandel zu verkaufen.